يوتام عساف أوتولينغي ، المولود في عام 1968 ، هو طاهٍ بريطاني وصاحب مطعم وكاتب طعام بريطاني المولد. في عام 1997 ، أكمل أوتولينغي درجتي البكالوريوس والماجستير في الأدب المقارن من جامعة تل أبيب. ثم انتقل إلى لندن لدراسة الطبخ الفرنسي في Le Cordon Bleu. وسرعان ما وجد أوتولينغي عملاً كطاهي معجنات ، والتقى في النهاية بالشيف الفلسطيني سامي التميمي. في عام 2008 تم نشر Ottolenghi ، وهو أول كتاب طبخ له شارك في تأليفه مع التميمي. في الوقت الحاضر ، يعتبر Ottolenghi أحد أهم فلاسفة المطبخ ، فهو شريك في ملكية ستة مطاعم ومطاعم في لندن ، وهو مؤلف للعديد من كتب الطبخ الأكثر مبيعًا.
